Sg i indhold



Multefiskeriet er ”det nye fiskeri”, selvom multen altid har optrådt som sommergæst i de danske farvande. Igennem de senere år har multen optrådt i større og større mængder, og det er efterhånden en fisk man kan regne med at møde jævnligt på kysterne, fra maj til november. De er som regel ikke lette at fange på flue, selvom det ind i mellem kan lade sig gøre. Bedst som man tror at man har fundet ”den rette medicin” til de umulige fisk, vil de absolut ikke noget som helst. De fleste multer har jeg fanget og haft kontakt med, på en ”Red Tag” str. 10, men på den anden side fangede jeg to multer, sommeren 2001, på en orange ”Tangloppe”. ”Hareørenymfen” giver kontakt og fisk. ”Den Hvide” har jeg haft mange kontakter på og ”Dræberrejen” har jeg fanget en enkelt på.


Det er ikke lige til at sige hvad multerne vil tage. Det virker mest som om at de nogle gange bare er mere interesserede end andre gange, og derfor bliver man nødt til at prøve hver gang man ser dem. De fleste multer har jeg fået til at interessere sig for fluen, enten ved at tag den ind i bittesmå hurtige ryk, eller at lade den ”hænge” i vandet. Eller en kombination af begge dele. Stimer der plasker rundt i overfladen er som regel ikke særlig interesserede, mens fisk der opholder sig i yderkanten af en stime, eller går i en mindre stime for sig selv kan være til at lokke, en gang i mellem...


Multen kroger oftest sig selv idet den hugger, og så går det stærkt. Man må have fuld kontrol over løslinen, der oftest vil forsvinde ud gennem øjerne hurtigere end man er vant til. Bremsen, hvis man vil regulere på den, skal være perfekt indstillet på forhånd. Multen er meget stærk og kæmper hårdt i forhold til størrelsen. Desværre (eller måske heldigvis) er det kun få multer der tager lange udløb. I de fleste tilfælde leverer de mange korte, men lynhurtige udløb, afløst af rusk og ryk på samme sted. Efter nogen tid, som regel mellem fem og femten minutter, er multen under kontrol og kan kanes op på stranden. Pas på fingrene hvis du tager den med hånden, da multen har nogle solide pigge i rygfinnen.


Hvis man vil genudsætte multen bør den fightes ekstra hårdt, og straks genudsættes uden for meget berøring. Vil man tage den med hjem til at spise, bør man rense den hurtigt efter fangsten. Multen er en rigtig god spisefisk, men som planteæder har den et besynderligt tarmsystem (faktisk har den ca. 8 meter tarm), og den lugter ikke godt når man renser den. Kødet kan tage smag fra indvoldene hvis den ligger i timevis. En god måde at tilberede multekødet på er at afskælle og filetere fisken, skære fileterne ud i stykker, krydre med lidt salt og peber og stege fileterne ved god varme på skindsiden, indtil de er stort set gennemstegt, hvorefter stykkerne vendes og steges helt færdig. Tilbehøret må du selv finde på, men det kan f.eks. være wokstegte grøntsager



Tilbage...
 
 
Kode www.jesmadsen.com | Design www.defooze.dk